Desde mi jubilación y ante la necesidad de tener alguna actividad, me matricule en la Universidad Popular de Gijon donde me inicie en la talla de madera. Hoy sigo tallando la madera a la que me enganche, por su calidez, su agradable textura, es preciosa "la mires por donde la mires", es muy agradecida, esta viva (solo hay que tratarla con cariño)
¿Quién puede más? ¿El humor de uno de los presentadores más destacados del panorama televisivo español o la retranca gallega? Pues la respuesta no puede ser otra que depende. Sobre todo si ha visto uno de los últimos programas de Buenafuente y ha descubierto la socarronería y el desparpajo de un «pensionista» procedente de Bouzamaior, una lugar del concello coruñés de San Sadurniño poblado por ocho personas.
De allí, de la parroquia de Igrexafeita, procede Alfonso Tellado, que fue como público al espacio del popular cómico catalán y acabó convirtiéndose en protagonista. Ganó el título honorífico de «cachondo del día».
Estoy en San Martín viendo nevar por la ventana,fuera esta fresco o como dicen por Gijon "fay un cuto que escarabilla el pelleyo", estamos a 3º bajo cero. Pero me da igual en la cocina se esta muy bien oliendo el potaje y el BUTELO que nos vamos a comer en breves momentos.
Después lo iré rumiando en el camino hasta Gijon.
Butelo
El butelo es un embutido que nace de la necesidad de conservar la carne en la matanza del cerdo.Se elabora con costillas y algunas pieles sin grasa cortados en trozos pequeños.Una vez cortada se adoba con sal gorda,pimentón, dulce,pimentón picante y ajo. Una vez realizada la mezcla se deja reposar esta durante tres días revolviendo la mezcla a diario. A los tres días se embute en el estomago del cerdo o en cualquier otra tripa que sea grande.Se cuelga para ahumarlo preferentemente con leña de roble.
Debido a la ausencia de conservantes en su elaboración,el butelo tiene una fecha de caducidad relativamente corta.
En la primera quincena de Mayo se celebra en Gerona una muestra floral, artística y escultural.
Esta muestra se realiza en el barrio viejo de la ciudad abarcando los monumentos mas emblemáticos, plazas y patios de casas familiares que esos días abren al publico.
Estas son algunas fotografías que hice el año pasado (2010).
Brieves es una aldea de Valdes llamada la pequeña Venecia rodeada de los ríos Esva , LLorin, Muñas... Con los arcos sobre el camino para comunicar la vivienda con el horreo sin necesidad de bajar al camino.